Azuma Kirin Soft
por Azuma · Saquê · Brasil
O Azuma Kirin Soft é um saquê seco da Azuma, marca da primeira fábrica de saquê da América Latina, fundada em 1934 no Brasil para atender os imigrantes japoneses e hoje ligada à Kikkoman do Brasil. É a versão da linha com menos álcool que o Dourado, 14% contra 15,5%, pensada pela casa para drinques.
É feito com arroz de variedade japonesa polido em 30% (sobram 70% do grão), koji importado do Japão e água. O arroz é cozido no vapor, recebe koji e leveduras e fermenta cerca de 20 dias como moromi; depois é prensado, pasteurizado a 60–70 °C e filtrado. A marca sugere usá-lo em drinques, como a sakerinha, acompanhando petiscos e porções.
— / 5
Qual a sua nota?
Vale o preço?
Pra qual ocasião?
Um clique, com a sua conta. Clicar de novo desfaz o voto.
O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com teor alcoólico moderado.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Saquê
- País
- Brasil
- Teor alcoólico
- 14% vol.
- Tipo
- Saquê seco (rótulo)
- Arroz
- Arroz de variedade japonesa, com koji importado do Japão
- Polimento
- 30% removido (seimai-buai 70%)
- Serviço
- Em drinques, como a sakerinha
Composição da bebida
Informação nutricional
≈ 77 kcalem 100 ml
≈ 77 kcalem um copo de 100 ml
Estimativa só das calorias do álcool (14% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
A comunidade diz
Resenhas da comunidade
Perguntas frequentes
O que é Azuma Kirin Soft?
Azuma Kirin Soft é um saquê da marca Azuma. Tipo: Saquê seco (rótulo).
De qual país é Azuma Kirin Soft?
A marca Azuma é do Brasil.
De quem é a marca Azuma?
A marca Azuma pertence à Kikkoman do Brasil. Foi fundada em 1934.
Qual o teor alcoólico de Azuma Kirin Soft?
Azuma Kirin Soft tem 14% vol. de álcool: 14 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quantas calorias tem Azuma Kirin Soft?
Cerca de 77 kcal em 100 ml (77 kcal em um copo de 100 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Azuma Kirin Soft?
Em drinques, como a sakerinha.