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Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon
por Carmen · Vinho · Valle Central, Chile
O Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon é o Cabernet da linha Reserva Frida Kahlo, da Viña Carmen, que se apresenta como a primeira vinícola do Chile: foi fundada em 1850 por Christian Lanz e batizada em homenagem à mulher dele. A linha, fruto de um acordo com a Frida Kahlo Corporation, saiu em outubro de 2022 no Chile, no México e no Brasil.
Leva 85% de Cabernet Sauvignon do Valle Central, com enologia de César Catalán. As uvas são desengaçadas e prensadas com cuidado, fermentam entre 25 °C e 28 °C e fazem a fermentação malolática espontânea; depois o vinho passa alguns meses em barricas de carvalho francês. A casa sugere servir entre 16 °C e 18 °C, com carnes assadas, costela ou sobremesas de chocolate.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com boa acidez, taninos médios e teor alcoólico moderado. Lembra café, carvalho francês e pão torrado.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Sabores descritosa fonte não separa por momento do gole
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Chile
- Região
- Valle Central
- Teor alcoólico
- 12,8% vol.
- Tipo
- Tinto
- Denominação
- Valle Central
- Envelhecimento
- Alguns meses em carvalho francês
- Açúcar residual
- 8 g/L (safra 2021)
- Enologia
- César Catalán
- Serviço
- 16 a 18 °C
Composição da bebida
- Uvas
- 85% Cabernet Sauvignon
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 71 kcalem 100 ml
≈ 107 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (12,8% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon?
Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon é um vinho da marca Carmen. Tipo: Tinto.
De qual país é Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon?
A marca Carmen é do Chile.
De quem é a marca Carmen?
A marca Carmen pertence ao Grupo Claro. Foi fundada em 1850.
Qual o teor alcoólico de Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon?
Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon tem 12,8% vol. de álcool: 12,8 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon?
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon.
Quantas calorias tem Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon?
Cerca de 71 kcal em 100 ml (107 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Carmen Reserva Frida Kahlo Cabernet Sauvignon?
16 a 18 °C.