Carpano Rosso
por Carpano · Licor · Itália
O Carpano Rosso, também chamado Carpano Classico, é o vermute tinto da casa que Antonio Benedetto Carpano abriu em Turim em 1786, ano em que, segundo a marca, ele criou a fórmula que deu origem à categoria ao combinar ervas e especiarias com moscatel. A marca pertence hoje à Fratelli Branca Distillerie, de Milão.
Os botânicos, entre eles baunilha, açafrão, laranja-amarga, canela e absinto, passam por decocção em vinho, maceração em álcool por três a cinco meses e infusão, segundo a Fratelli Branca; a cor vem do açúcar queimado. A garrafa de 950 ml vendida no Brasil é produzida na Argentina pela Fratelli Branca Destilerías. A casa recomenda servi-lo frio e puro ou em drinques como o Negroni.
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O que você vai sentir
Doce e de corpo médio, com amargor médio e teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra casca de laranja, canela e frutas vermelhas; no meio, artemísia e caramelo escuro.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Licor
- País
- Itália
- Teor alcoólico
- 16% vol.
- Tipo
- Vermute tinto (rosso) de estilo Torino
- Fabricação
- Argentina (Fratelli Branca Destilerías)
- Serviço
- Frio e puro, ou em drinques como o Negroni
Composição da bebida
IngredientesVinho, açúcar, álcool etílico de origem agrícola, extratos naturais de ervas aromáticas, erva aromática, água, corante caramelo I, acidulante ácido cítrico, conservador metabissulfito de potássio.
- Botânicos
- Baunilha, açafrão, laranja-amarga, canela, absinto
Contém glúten
Informação nutricional
≈ 88 kcalem 100 ml
≈ 44 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (16% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Carpano Rosso?
Carpano Rosso é um licor da marca Carpano. Tipo: Vermute tinto (rosso) de estilo Torino.
De qual país é Carpano Rosso?
A marca Carpano é da Itália. Fabricação: Argentina (Fratelli Branca Destilerías).
De quem é a marca Carpano?
A marca Carpano pertence à Fratelli Branca Distillerie. Foi fundada em 1786.
Qual o teor alcoólico de Carpano Rosso?
Carpano Rosso tem 16% vol. de álcool: 16 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Carpano Rosso?
Segundo o rótulo: Vinho, açúcar, álcool etílico de origem agrícola, extratos naturais de ervas aromáticas, erva aromática, água, corante caramelo I, acidulante ácido cítrico, conservador metabissulfito de potássio.
Carpano Rosso tem corante?
Sim. A lista de ingredientes inclui corante caramelo I.
Quantas calorias tem Carpano Rosso?
Cerca de 88 kcal em 100 ml (44 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Carpano Rosso?
Frio e puro, ou em drinques como o Negroni.