Cartuxa EA Tinto
por Cartuxa · Vinho · Alentejo, Portugal
O EA é o tinto do dia a dia da Adega Cartuxa, de Évora, no Alentejo, feito pela primeira vez em 1992. A adega pertence à Fundação Eugénio de Almeida, instituição criada em 1963 por Vasco Maria Eugénio de Almeida, que também reconstruiu o convento da Cartuxa de Santa Maria Scala Coeli. A adega faz também os rótulos Cartuxa e Pêra-Manca.
É um corte de Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Syrah das vinhas da própria fundação, em solos graníticos. As uvas são totalmente desengaçadas e ligeiramente esmagadas, e a fermentação ocorre em cubas de inox entre 24 °C e 27 °C; seguem-se filtrações, lotes e estabilização tartárica até o engarrafamento. A adega indica servi-lo entre 16 °C e 18 °C.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com boa acidez, taninos médios e teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra ameixa, violeta e cereja; no meio, framboesa.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
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Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Portugal
- Região
- Alentejo
- Teor alcoólico
- 14% vol.
- Tipo
- Tinto seco
- Denominação
- Vinho Regional Alentejano
- Amadurecimento
- Fermentação e estágio em inox
- Açúcar residual
- 1,9 g/L (safra 2023)
- Serviço
- 16–18 °C
Composição da bebida
- Uvas
- Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Syrah
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 77 kcalem 100 ml
≈ 116 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (14% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Cartuxa EA Tinto?
Cartuxa EA Tinto é um vinho da marca Cartuxa. Tipo: Tinto seco.
De qual país é Cartuxa EA Tinto?
A marca Cartuxa é de Portugal.
De quem é a marca Cartuxa?
A marca Cartuxa pertence à Fundação Eugénio de Almeida. Foi fundada em 1963.
Qual o teor alcoólico de Cartuxa EA Tinto?
Cartuxa EA Tinto tem 14% vol. de álcool: 14 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Cartuxa EA Tinto?
Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Syrah.
Quantas calorias tem Cartuxa EA Tinto?
Cerca de 77 kcal em 100 ml (116 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Cartuxa EA Tinto?
16–18 °C.