Foto: Divulgação/Casa Perini
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Casa Perini Aquarela
por Casa Perini · Espumante · Serra Gaúcha, Brasil
O Aquarela é o espumante moscatel rosado da Casa Perini, vinícola fundada em 1929 no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A casa o vende na linha de moscatéis, ao lado do Casa Perini Moscatel branco, em garrafa de 750 ml.
Leva três castas do grupo moscato: Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo, colhidas à mão em vinhedos conduzidos em espaldeira em Y. Os cachos inteiros vão direto à prensa, o mosto é resfriado e a tomada de espuma acontece em autoclave, pelo método Charmat, com cerca de 25 dias de fermentação.
Fica com 7,5% de álcool e 82 g/L de açúcar residual. A vinícola indica servir com canapés de frutas ou geleias e com sobremesas de cremes e tortas de frutas.
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O que você vai sentir
Muito doce e de corpo médio, com boa acidez e teor alcoólico moderado. Lembra jasmim, tangerina e toranja.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Espumante
- País
- Brasil
- Região
- Serra Gaúcha
- Teor alcoólico
- 7,5% vol.
- Tipo
- Moscatel espumante rosado
- Enologia
- Método Charmat (autoclave)
- Serviço
- Com entradas doces e sobremesas de frutas
Composição da bebida
- Uvas
- Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 41 kcalem 100 ml
≈ 62 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (7,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Casa Perini Aquarela?
Casa Perini Aquarela é um espumante da marca Casa Perini. Tipo: Moscatel espumante rosado.
De qual país é Casa Perini Aquarela?
A marca Casa Perini é do Brasil.
De quem é a marca Casa Perini?
A marca Casa Perini pertence à família Perini. Foi fundada em 1970.
Qual o teor alcoólico de Casa Perini Aquarela?
Casa Perini Aquarela tem 7,5% vol. de álcool: 7,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Casa Perini Aquarela?
Uvas: Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo.
Quantas calorias tem Casa Perini Aquarela?
Cerca de 41 kcal em 100 ml (62 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Casa Perini Aquarela?
Com entradas doces e sobremesas de frutas.