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Casa Valduga Terroir Chardonnay
por Casa Valduga · Vinho · Vale dos Vinhedos, Brasil
O Terroir Chardonnay é o branco varietal da linha Terroir da Casa Valduga, vinícola familiar do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). A família descende de imigrantes de Rovereto, no norte da Itália, que plantaram ali seus primeiros parreirais no fim do século 19; a marca usa 'desde 1875'. A linha Terroir reúne varietais de várias regiões gaúchas.
As uvas vêm do Vale dos Vinhedos, do clone Entav 95 conduzido em espaldeira, com colheita manual e seletiva. Depois de oito horas de maceração a frio, os cachos são prensados em atmosfera inerte e o mosto fermenta entre 14 °C e 16 °C com leveduras selecionadas, antes da estabilização e da filtração. A casa recomenda servir entre 8 °C e 10 °C, com peixes, frutos do mar e queijos.
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O que você vai sentir
Seco, de corpo médio e bem ácido, com teor alcoólico moderado. Lembra maçã, pera e abacaxi.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Brasil
- Região
- Vale dos Vinhedos
- Teor alcoólico
- 13% vol.
- Tipo
- Branco seco
- Denominação
- Vale dos Vinhedos
- Vinificação
- Maceração a frio de 8 h; fermentação a 14–16 °C
- Açúcar residual
- 2,5 g/L
- Serviço
- 8–10 °C
Composição da bebida
- Uvas
- Chardonnay (clone Entav 95)
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 72 kcalem 100 ml
≈ 108 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (13% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Casa Valduga Terroir Chardonnay?
Casa Valduga Terroir Chardonnay é um vinho da marca Casa Valduga. Tipo: Branco seco.
De qual país é Casa Valduga Terroir Chardonnay?
A marca Casa Valduga é do Brasil.
De quem é a marca Casa Valduga?
A marca Casa Valduga pertence à Famiglia Valduga. Foi fundada em 1875.
Qual o teor alcoólico de Casa Valduga Terroir Chardonnay?
Casa Valduga Terroir Chardonnay tem 13% vol. de álcool: 13 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Casa Valduga Terroir Chardonnay?
Uvas: Chardonnay (clone Entav 95).
Quantas calorias tem Casa Valduga Terroir Chardonnay?
Cerca de 72 kcal em 100 ml (108 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Casa Valduga Terroir Chardonnay?
8–10 °C.