Foto: Divulgação/Catena Zapata
Catena Malbec
por Catena Zapata · Vinho · Mendoza, Argentina
O Catena Malbec é um vinho tinto argentino da Bodega Catena Zapata, de Mendoza. A família Catena está ligada ao Malbec desde 1902, quando Nicola Catena plantou seu primeiro vinhedo da uva na província; o neto, Nicolás Catena, levou o Malbec de altitude ao mundo. O rótulo é feito por Laura Catena, da quarta geração, e pelo enólogo-chefe Alejandro Vigil.
É um 100% Malbec de três vinhedos próprios de altitude: Gualtallary (1.450 m), Lunlunta (920 m) e El Cepillo, em Eugenio Bustos (1.090 m). Após 5 dias de maceração a frio, a 10 °C, o mosto fermenta com leveduras nativas por 10 a 16 dias, com maceração total de 19 a 22 dias. O vinho amadurece de 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês de primeiro ao terceiro uso.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com boa acidez, taninos médios e teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra cacau; no meio, tabaco e couro; termina com grafite.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Argentina
- Região
- Mendoza
- Teor alcoólico
- 13,5% vol.
- Tipo
- Tinto
- Origem das uvas
- Gualtallary, Lunlunta e El Cepillo (Mendoza)
- Fermentação
- Leveduras nativas, após maceração a frio
- Amadurecimento
- 11 a 13 meses em carvalho francês
Composição da bebida
IngredientesMosto fermentado de uvas viníferas maduras. Contém conservador anidrido sulfuroso (SO2) INS 220.
- Uvas
- 100% Malbec
Não contém glúten
Informação nutricional
≈ 75 kcalem 100 ml
≈ 113 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (13,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Catena Malbec?
Catena Malbec é um vinho da marca Catena Zapata. Tipo: Tinto.
De qual país é Catena Malbec?
A marca Catena Zapata é da Argentina.
De quem é a marca Catena Zapata?
A marca Catena Zapata pertence à Bodega Catena Zapata. Foi fundada em 1902.
Qual o teor alcoólico de Catena Malbec?
Catena Malbec tem 13,5% vol. de álcool: 13,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Catena Malbec?
Segundo o rótulo: Mosto fermentado de uvas viníferas maduras. Contém conservador anidrido sulfuroso (SO2) INS 220.
Quantas calorias tem Catena Malbec?
Cerca de 75 kcal em 100 ml (113 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.