Citadelle Original
por Citadelle · Gin · Cognac, França
O Citadelle Original é o gin da Maison Ferrand, casa de conhaque que o lançou em 1996 como pioneiro do gin artesanal na França. É produzido no Château de Bonbonnet, em Ars, perto de Cognac, e o rótulo leva a assinatura do mestre destilador Alexandre Gabriel. A marca soma mais de cem medalhas.
Leva 19 botânicos, entre eles zimbro, cascas de laranja e de limão, violeta, cardamomo, pimenta-cubeba, pimenta de Sichuan, coentro, noz-moscada, canela e raiz de íris. Eles são infundidos aos poucos, cada um com tempo de maceração e graduação próprios, e depois destilados. A casa o recomenda em gin tônica com raspa de limão, acompanhando ostras.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com teor alcoólico forte. No primeiro gole lembra zimbro e casca de laranja; termina com pimenta-preta, noz-moscada e canela.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Gin
- País
- França
- Região
- Cognac
- Teor alcoólico
- 44% vol.
- Tipo
- Dry gin (gin de France)
- Método
- Infusão progressiva, com tempo e graduação próprios por botânico
- Serviço
- Gin tônica com raspa de limão
Composição da bebida
- Botânicos
- 19, entre eles zimbro, laranja, limão, violeta, cardamomo e pimentas
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 243 kcalem 100 ml
≈ 122 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (44% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Citadelle Original?
Citadelle Original é um gin da marca Citadelle. Tipo: Dry gin (gin de France).
De qual país é Citadelle Original?
A marca Citadelle é da França.
De quem é a marca Citadelle?
A marca Citadelle pertence à Maison Ferrand. Foi fundada em 1996.
Qual o teor alcoólico de Citadelle Original?
Citadelle Original tem 44% vol. de álcool: 44 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Citadelle Original?
Botânicos: 19, entre eles zimbro, laranja, limão, violeta, cardamomo e pimentas.
Quantas calorias tem Citadelle Original?
Cerca de 243 kcal em 100 ml (122 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Citadelle Original?
Gin tônica com raspa de limão.