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Dortmund Nostradamus
por Dortmund · Cerveja · Serra Negra (SP), Brasil
A Nostradamus é uma oatmeal stout da Dortmund, cervejaria artesanal de Serra Negra, no Circuito das Águas Paulista, que produz desde 2011. É o rótulo mais premiado da casa: venceu a categoria stout do Mondial de la Bière de 2013 e levou bronze no Festival Brasileiro da Cerveja de 2014 e na Copa Cervezas de América de 2017.
É feita com maltes torrados importados da França e da Alemanha e, como pede o estilo oatmeal stout, leva aveia na receita. Tem 5,5% de álcool e 20 IBU de amargor e é vendida em garrafa de 600 ml. A cervejaria a indica com carnes de caça, como pato e faisão, ostras e sobremesas de chocolate.
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O que você vai sentir
Seca e encorpada, com amargor médio e teor alcoólico baixo. Lembra café e chocolate amargo.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Sabores descritosa fonte não separa por momento do gole
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Cerveja
- País
- Brasil
- Região
- Serra Negra (SP)
- Teor alcoólico
- 5,5% vol.
- Estilo
- Oatmeal Stout
- Amargor
- 20 IBU
- Embalagens
- Garrafa de 600 ml
Composição da bebida
- Ingredientes
- Maltes torrados da França e da Alemanha
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 30 kcalem 100 ml
≈ 105 kcalem uma lata de 350 ml
Estimativa só das calorias do álcool (5,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Dortmund Nostradamus?
Dortmund Nostradamus é uma cerveja da marca Dortmund.
De qual país é Dortmund Nostradamus?
A marca Dortmund é do Brasil.
De quem é a marca Dortmund?
A marca Dortmund pertence à Cervejaria Dortmund Eireli. Foi fundada em 2011.
Qual o teor alcoólico de Dortmund Nostradamus?
Dortmund Nostradamus tem 5,5% vol. de álcool: 5,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Dortmund Nostradamus?
Ingredientes: Maltes torrados da França e da Alemanha.
Quantas calorias tem Dortmund Nostradamus?
Cerca de 30 kcal em 100 ml (105 kcal em uma lata de 350 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.