Erdinger Dunkel
por Erdinger · Cerveja · Erding, Baviera, Alemanha
A Erdinger Dunkel é a weissbier escura da Erdinger Weißbräu, cervejaria privada de Erding, na Baviera, que o rótulo data de 1886. Nasceu como presente dos mestres-cervejeiros ao dono da casa, Werner Brombach, pelos seus 50 anos, em 1989; ele gostou tanto da receita que a pôs no mercado em 1990.
É feita com maltes escuros de trigo e de cevada, incluindo malte de cevada torrado, lúpulo e a levedura de alta fermentação que a própria cervejaria cultiva, seguindo a Lei da Pureza da Baviera. Passa pela 'Bayerische Edelreifung', uma segunda maturação na garrafa, e sai com 5,3% de álcool e 12,8 °P de extrato primitivo. A Erdinger desenhou um copo próprio para ela, com o topo em bojo.
— / 5
Qual a sua nota?
Vale o preço?
Pra qual ocasião?
Um clique, com a sua conta. Clicar de novo desfaz o voto.
O que você vai sentir
Levemente doce e de corpo médio, com teor alcoólico baixo. No primeiro gole lembra grão torrado, chocolate amargo e ameixa; no meio, malte, castanhas e cereal.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Cerveja
- País
- Alemanha
- Região
- Erding, Baviera
- Teor alcoólico
- 5,3% vol.
- Tipo
- Weissbier escura (dunkles Weißbier)
- Fermentação
- Alta fermentação, com segunda maturação (Bayerische Edelreifung)
- Extrato original
- 12,8 °P
- Calorias
- 48 kcal por 100 ml
- Serviço
- No copo próprio da Erdinger Dunkel
Composição da bebida
- Ingredientes
- Água, maltes de trigo e cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedura
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 29 kcalem 100 ml
≈ 102 kcalem uma lata de 350 ml
Estimativa só das calorias do álcool (5,3% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
A comunidade diz
Resenhas da comunidade
Perguntas frequentes
O que é Erdinger Dunkel?
Erdinger Dunkel é uma cerveja da marca Erdinger. Tipo: Weissbier escura (dunkles Weißbier).
De qual país é Erdinger Dunkel?
A marca Erdinger é da Alemanha.
De quem é a marca Erdinger?
A marca Erdinger pertence à Erdinger Weißbräu. Foi fundada em 1886.
Qual o teor alcoólico de Erdinger Dunkel?
Erdinger Dunkel tem 5,3% vol. de álcool: 5,3 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Erdinger Dunkel?
Ingredientes: Água, maltes de trigo e cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedura.
Quantas calorias tem Erdinger Dunkel?
Cerca de 29 kcal em 100 ml (102 kcal em uma lata de 350 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Erdinger Dunkel?
No copo próprio da Erdinger Dunkel.