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Errázuriz Max Cabernet Sauvignon
por Errázuriz · Vinho · Vale do Aconcágua, Chile
O Errázuriz Max Cabernet Sauvignon é o Cabernet da linha MAX, da Viña Errázuriz, no Chile. A vinícola foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errázuriz, que foi plantar no Vale do Aconcágua, ao norte de Santiago, quando a maioria dos vinhedos ficava perto da capital; a linha leva o nome dele. Hoje a casa pertence a Eduardo Chadwick, da família Errázuriz-Chadwick.
As uvas vêm sobretudo dos vinhedos MAX, no interior do Vale do Aconcágua, em solos coluviais. Colhidas à mão pela manhã, passam por dupla mesa de seleção e fermentam em tanques de aço inox, com maceração de 6 a 30 dias.
Depois o vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas. O produtor sugere carnes vermelhas grelhadas, massas e queijos curados.
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O que você vai sentir
Seco, de corpo médio e muito tânico, com boa acidez e teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra framboesa, ameixa e lavanda; no meio, tabaco e cereja.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Chile
- Região
- Vale do Aconcágua
- Teor alcoólico
- 13,5% vol.
- Tipo
- Tinto seco
- Denominação
- D.O. Valle de Aconcagua
- Amadurecimento
- 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas
Composição da bebida
- Uvas
- Cabernet Sauvignon
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 75 kcalem 100 ml
≈ 113 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (13,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Errázuriz Max Cabernet Sauvignon?
Errázuriz Max Cabernet Sauvignon é um vinho da marca Errázuriz. Tipo: Tinto seco.
De qual país é Errázuriz Max Cabernet Sauvignon?
A marca Errázuriz é do Chile.
De quem é a marca Errázuriz?
A marca Errázuriz pertence à Viña Errázuriz (Eduardo Chadwick). Foi fundada em 1870.
Qual o teor alcoólico de Errázuriz Max Cabernet Sauvignon?
Errázuriz Max Cabernet Sauvignon tem 13,5% vol. de álcool: 13,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Errázuriz Max Cabernet Sauvignon?
Uvas: Cabernet Sauvignon.
Quantas calorias tem Errázuriz Max Cabernet Sauvignon?
Cerca de 75 kcal em 100 ml (113 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.