Martini Extra Dry
por Martini · Licor · Brasil, Itália
Martini Extra Dry é o vermute seco da Martini & Rossi, casa fundada em 1863 em Pessione, perto de Turim, e hoje do grupo Bacardi. Os filhos de Luigi Rossi começaram a desenvolver a receita em 1890, e ela chegou ao mercado no dia de Ano-Novo de 1900, segundo o Difford's Guide; a marca o liga ao coquetel Dry Martini.
Na receita italiana, cascas e madeiras são maceradas e destiladas, e entram destilados de framboesa e de limão e raiz de íris. A versão vendida no Brasil é fabricada no país com vinho branco de mesa, extrato natural de plantas, açúcar e álcool, e o rótulo nacional fala em mais de 40 espécies botânicas. A casa sugere o Gin Martini: uma parte de Extra Dry para três de gin, mexido com gelo.
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O que você vai sentir
Levemente doce e de corpo médio, com boa acidez e teor alcoólico alto. No primeiro gole lembra framboesa, maçã e limão siciliano; no meio, violeta; termina com canela e pêssego.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Licor
- País
- Itália
- Região
- Brasil
- Teor alcoólico
- 18% vol.
- Tipo
- Vermute seco (extra dry)
- Serviço
- Gin Martini (1 parte para 3 de gin), com casca de limão ou azeitona
- Fabricação
- Brasil (produto nacional)
Composição da bebida
- Base
- Vinho branco de mesa
- Ingredientes
- Extrato natural de plantas, açúcar, álcool, acidulantes
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 99 kcalem 100 ml
≈ 50 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (18% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Martini Extra Dry?
Martini Extra Dry é um licor da marca Martini. Tipo: Vermute seco (extra dry).
De qual país é Martini Extra Dry?
A marca Martini é da Itália. Fabricação: Brasil (produto nacional).
De quem é a marca Martini?
A marca Martini pertence à Bacardi Limited. Foi fundada em 1863.
Qual o teor alcoólico de Martini Extra Dry?
Martini Extra Dry tem 18% vol. de álcool: 18 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Martini Extra Dry?
Base: Vinho branco de mesa. Ingredientes: Extrato natural de plantas, açúcar, álcool, acidulantes.
Quantas calorias tem Martini Extra Dry?
Cerca de 99 kcal em 100 ml (50 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Martini Extra Dry?
Gin Martini (1 parte para 3 de gin), com casca de limão ou azeitona.