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Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot
por Miolo · Vinho · Campanha Gaúcha, Brasil
O Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot é o tinto bivarietal da linha Seleção, da Vinícola Miolo. A empresa gaúcha nasceu no fim dos anos 1980, quando a família decidiu engarrafar vinhos próprios, mas suas raízes vêm de Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Brasil em 1897 e começou a plantar uvas no atual Vale dos Vinhedos. As uvas deste vinho vêm dos vinhedos próprios da Miolo na Campanha Meridional.
O mosto passa três dias em maceração a frio em inox antes de fermentar entre 25 °C e 28 °C. Depois da malolática espontânea, cerca de 10% do vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho americano e francês e o resto fica em inox. A Miolo indica servir entre 16 °C e 18 °C.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com boa acidez, taninos médios e teor alcoólico moderado. Lembra frutas vermelhas, madeira velha e pimenta-preta.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Sabores descritosa fonte não separa por momento do gole
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Brasil
- Região
- Campanha Gaúcha
- Teor alcoólico
- 12,5% vol.
- Tipo
- Tinto seco
- Denominação
- Campanha Meridional (RS)
- Amadurecimento
- ~10% por 12 meses em carvalho americano e francês
- Serviço
- 16–18 °C
Composição da bebida
IngredientesFermentado de uvas e conservante INS 220.
- Uvas
- Cabernet Sauvignon e Merlot
Não contém glúten
Informação nutricional
≈ 69 kcalem 100 ml
≈ 104 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (12,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot?
Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot é um vinho da marca Miolo. Tipo: Tinto seco.
De qual país é Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot?
A marca Miolo é do Brasil.
Qual o teor alcoólico de Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot?
Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot tem 12,5% vol. de álcool: 12,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot?
Segundo o rótulo: Fermentado de uvas e conservante INS 220.
Quantas calorias tem Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot?
Cerca de 69 kcal em 100 ml (104 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot?
16–18 °C.