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Montes Alpha Carmenère
por Montes · Vinho · Vale de Colchagua, Chile
O Montes Alpha Carmenère é o Carmenère da linha Montes Alpha, da Viña Montes, com adega em Apalta, no Vale de Colchagua, no Chile. A linha começou com o Cabernet Sauvignon da safra 1987, feito por Aurelio Montes e Douglas Murray um ano antes da fundação da vinícola; em 2003 a casa lançou o Purple Angel, que apresenta como o primeiro Carmenère ícone do Chile.
O corte da safra 2022 tem 90% Carmenère e 10% Cabernet Sauvignon, de vinhedos em Apalta e Marchigüe, colhidos à mão. As uvas maceram a frio por cinco dias antes da fermentação, e o vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês, metade novas. A vinícola recomenda decantar por 30 minutos e servir entre 17 e 19 °C.
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O que você vai sentir
Seco e encorpado, com boa acidez, taninos médios e teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra ameixa, figo e cereja; no meio, carvalho francês.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Chile
- Região
- Vale de Colchagua
- Teor alcoólico
- 14,5% vol.
- Tipo
- Tinto seco
- Denominação
- D.O. Valle de Colchagua (Apalta e Marchigüe)
- Amadurecimento
- 12 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas
- Serviço
- 17 a 19 °C; decantar por 30 minutos
Composição da bebida
- Uvas
- Carmenère 90%, Cabernet Sauvignon 10% (safra 2022)
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 80 kcalem 100 ml
≈ 120 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (14,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Montes Alpha Carmenère?
Montes Alpha Carmenère é um vinho da marca Montes. Tipo: Tinto seco.
De qual país é Montes Alpha Carmenère?
A marca Montes é do Chile.
De quem é a marca Montes?
A marca Montes pertence à Montes S.A. (Viña Montes). Foi fundada em 1988.
Qual o teor alcoólico de Montes Alpha Carmenère?
Montes Alpha Carmenère tem 14,5% vol. de álcool: 14,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Montes Alpha Carmenère?
Uvas: Carmenère 90%, Cabernet Sauvignon 10% (safra 2022).
Quantas calorias tem Montes Alpha Carmenère?
Cerca de 80 kcal em 100 ml (120 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Montes Alpha Carmenère?
17 a 19 °C; decantar por 30 minutos.