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Periquita Original Tinto
por Periquita · Vinho · Península de Setúbal, Portugal
Periquita é o tinto mais conhecido da José Maria da Fonseca, casa de Azeitão, na Península de Setúbal, fundada em 1834 e ainda nas mãos da família. O nome vem da Cova da Periquita, propriedade onde a casta castelão foi plantada; o vinho dali ficou conhecido na vila como o vinho da Periquita. A marca surgiu em 1850 e a produtora o apresenta como o primeiro tinto engarrafado em Portugal.
O corte atual leva castelão, trincadeira e alicante bouschet, de solos arenosos. A fermentação com as cascas é feita a 28 °C e o vinho passa seis meses em barricas novas de carvalho francês e americano antes de ir para a garrafa. A José Maria da Fonseca recomenda servi-lo a 16 °C, com carnes, caça e queijos.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com boa acidez, taninos médios e teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra amora, ameixa e framboesa; no meio, madeira velha.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Portugal
- Região
- Península de Setúbal
- Teor alcoólico
- 13% vol.
- Tipo
- Tinto
- Denominação
- Vinho Regional Península de Setúbal
- Amadurecimento
- 6 meses em carvalho francês e americano novos
- Serviço
- 16 °C
Composição da bebida
IngredientesElaborado com uvas viníferas tintas castelão, trincadeira e aragonez. Conservante: INS 220 anidrido sulfuroso.
- Uvas
- Castelão 47%, Trincadeira 39%, Alicante Bouschet 14% (safra 2021)
Não contém glúten
Informação nutricional
≈ 72 kcalem 100 ml
≈ 108 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (13% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Periquita Original Tinto?
Periquita Original Tinto é um vinho da marca Periquita. Tipo: Tinto.
De qual país é Periquita Original Tinto?
A marca Periquita é de Portugal.
De quem é a marca Periquita?
A marca Periquita pertence à José Maria da Fonseca. Foi fundada em 1850.
Qual o teor alcoólico de Periquita Original Tinto?
Periquita Original Tinto tem 13% vol. de álcool: 13 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Periquita Original Tinto?
Segundo o rótulo: Elaborado com uvas viníferas tintas castelão, trincadeira e aragonez. Conservante: INS 220 anidrido sulfuroso.
Quantas calorias tem Periquita Original Tinto?
Cerca de 72 kcal em 100 ml (108 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Periquita Original Tinto?
16 °C.