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Ron Zacapa Centenario 23
por Zacapa · Rum · Guatemala
O Ron Zacapa Centenario 23 é o rum mais conhecido da Zacapa, marca guatemalteca criada em 1976 para comemorar os cem anos da fundação da cidade de Zacapa, a cerca de 112 km da Cidade da Guatemala. No Brasil é vendido pela Diageo, e a mestre blender Lorena Vásquez responde pelo estilo da casa há mais de 35 anos.
É feito com o caldo da primeira prensagem da cana, fermentado com levedura tirada do abacaxi, e envelhece a 2.300 metros de altitude no Sistema Solera, que junta runs de 6 a 23 anos em barris que guardaram whiskey americano, xerez e Pedro Ximénez. A faixa de petate da garrafa é trançada por artesãs guatemaltecas. A casa sugere bebê-lo puro, com gelo ou em coquetéis.
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O que você vai sentir
Levemente doce e encorpado, com teor alcoólico forte. No primeiro gole lembra caramelo escuro, baunilha e cacau; no meio, uva passa, damasco e madeira velha; termina com toffee e mel.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Rum
- País
- Guatemala
- Teor alcoólico
- 40% vol.
- Tipo
- Rum envelhecido (Solera Gran Reserva)
- Envelhecimento
- Sistema Solera, runs de 6 a 23 anos, a 2.300 m
- Barricas
- Ex-whiskey americano, xerez e Pedro Ximénez
- Serviço
- Puro, com gelo ou em coquetéis
Composição da bebida
- Matéria-prima
- Mel virgem: caldo da 1ª prensagem da cana
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 221 kcalem 100 ml
≈ 111 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (40% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Ron Zacapa Centenario 23?
Ron Zacapa Centenario 23 é um rum da marca Zacapa. Tipo: Rum envelhecido (Solera Gran Reserva).
De qual país é Ron Zacapa Centenario 23?
A marca Zacapa é da Guatemala.
De quem é a marca Zacapa?
A marca Zacapa pertence à Diageo. Foi fundada em 1976.
Qual o teor alcoólico de Ron Zacapa Centenario 23?
Ron Zacapa Centenario 23 tem 40% vol. de álcool: 40 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Ron Zacapa Centenario 23?
Matéria-prima: Mel virgem: caldo da 1ª prensagem da cana.
Quantas calorias tem Ron Zacapa Centenario 23?
Cerca de 221 kcal em 100 ml (111 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Ron Zacapa Centenario 23?
Puro, com gelo ou em coquetéis.