Foto: Divulgação/Salton
Salton Demi-Sec
por Salton · Espumante · Serra Gaúcha, Brasil
O Salton Demi-Sec é o espumante natural branco demi-sec da linha Salton Espumantes, da Vinícola Salton, que traz no rótulo a inscrição "desde 1910". A ficha técnica é assinada pelo enólogo Gregório Salton, e as uvas vêm da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul.
É um corte de Chardonnay, Prosecco e Trebbiano. O vinho base passa por desengace, prensagem pneumática, clarificação e fermentação; a espuma se forma numa segunda fermentação em autoclaves (método Charmat), seguida de estabilização, licor de expedição e filtração.
Tem 11,5% de álcool e 35 g/L de açúcar. A Salton recomenda servir entre 6 °C e 8 °C, com canapés, saladas e sobremesas.
— / 5
Qual a sua nota?
Vale o preço?
Pra qual ocasião?
Um clique, com a sua conta. Clicar de novo desfaz o voto.
O que você vai sentir
Doce e de corpo médio, com boa acidez e teor alcoólico moderado. Lembra casca de laranja, banana madura e pera.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Sabores descritosa fonte não separa por momento do gole
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Espumante
- País
- Brasil
- Região
- Serra Gaúcha
- Teor alcoólico
- 11,5% vol.
- Tipo
- Espumante natural branco demi-sec (método Charmat)
- Açúcar residual
- 35 g/L
- Enologia
- Gregório Salton
- Serviço
- 6 a 8 °C
Composição da bebida
- Uvas
- Chardonnay, Prosecco e Trebbiano
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 64 kcalem 100 ml
≈ 96 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (11,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
A comunidade diz
Resenhas da comunidade
Perguntas frequentes
O que é Salton Demi-Sec?
Salton Demi-Sec é um espumante da marca Salton. Tipo: Espumante natural branco demi-sec (método Charmat).
De qual país é Salton Demi-Sec?
A marca Salton é do Brasil.
De quem é a marca Salton?
A marca Salton pertence à Vinícola Salton. Foi fundada em 1910.
Qual o teor alcoólico de Salton Demi-Sec?
Salton Demi-Sec tem 11,5% vol. de álcool: 11,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Salton Demi-Sec?
Uvas: Chardonnay, Prosecco e Trebbiano.
Quantas calorias tem Salton Demi-Sec?
Cerca de 64 kcal em 100 ml (96 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Salton Demi-Sec?
6 a 8 °C.