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Santa Margherita Pinot Grigio
por Santa Margherita · Vinho · Trentino-Alto Adige, Itália
O Santa Margherita Pinot Grigio é o branco que tornou conhecida a Santa Margherita, casa criada em 1935 por Gaetano Marzotto em terras recuperadas entre Fossalta di Portogruaro e a laguna de Veneza. O nome homenageia sua esposa, Margherita Lampertico Marzotto. Foi a primeira empresa a vinificar como branco a Pinot Grigio, uva de casca rosada, o que faz desde 1961.
As uvas vêm do Valle dell'Adige, entre 150 e 300 metros de altitude, e são colhidas na primeira quinzena de setembro. Após prensagem delicada, sem contato do mosto com as cascas, a fermentação dura de 10 a 15 dias a 18 °C, e o vinho fica em tanques de inox a 15–16 °C até o engarrafamento. A casa recomenda servir entre 10 °C e 12 °C, como aperitivo ou com peixes e frutos do mar.
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O que você vai sentir
Seco, de corpo médio e bem ácido, com teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra jasmim, pêssego e maçã; no meio, toranja e limão siciliano.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Itália
- Região
- Trentino-Alto Adige
- Teor alcoólico
- 12,5% vol.
- Tipo
- Branco seco
- Denominação
- Valdadige DOC
- Amadurecimento
- Tanques de inox, sem madeira
- Serviço
- 10–12 °C
Composição da bebida
- Uvas
- Pinot Grigio (100%)
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 69 kcalem 100 ml
≈ 104 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (12,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Santa Margherita Pinot Grigio?
Santa Margherita Pinot Grigio é um vinho da marca Santa Margherita. Tipo: Branco seco.
De qual país é Santa Margherita Pinot Grigio?
A marca Santa Margherita é da Itália.
De quem é a marca Santa Margherita?
A marca Santa Margherita pertence à Santa Margherita S.p.A. Foi fundada em 1935.
Qual o teor alcoólico de Santa Margherita Pinot Grigio?
Santa Margherita Pinot Grigio tem 12,5% vol. de álcool: 12,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Santa Margherita Pinot Grigio?
Uvas: Pinot Grigio (100%).
Quantas calorias tem Santa Margherita Pinot Grigio?
Cerca de 69 kcal em 100 ml (104 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Santa Margherita Pinot Grigio?
10–12 °C.