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Santa Rita 120 Sauvignon Blanc
por Santa Rita · Vinho · Vale Central, Chile
O Santa Rita 120 Sauvignon Blanc é o branco de Sauvignon Blanc da linha 120 Reserva Especial, da Viña Santa Rita, no Chile. A vinícola foi fundada em 1880 por Domingo Fernández Concha, que levou cepas e enólogos franceses para o Vale do Maipo; desde 1980 é controlada pelo Grupo Claro. No portfólio da casa, a 120 fica no mesmo grupo das linhas Medalla Real e Secret Reserve.
As uvas vêm do Valle Central e são colhidas à mão. Depois de desengaçadas, passam por um golpe de frio a 10 °C antes da prensagem; o mosto decanta de 36 a 48 horas e fermenta entre 13 e 16 °C, sem passagem por madeira. A vinícola estima guarda de três anos e o indica como aperitivo ou com peixes, frutos do mar e saladas.
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O que você vai sentir
Seco, de corpo médio e bem ácido, com teor alcoólico moderado. Lembra casca de laranja e grama cortada.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Sabores descritosa fonte não separa por momento do gole
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Vinho
- País
- Chile
- Região
- Vale Central
- Teor alcoólico
- 13,3% vol.
- Tipo
- Branco seco
- Denominação
- Valle Central
- Amadurecimento
- Sem madeira; fermentação a 13–16 °C
Composição da bebida
- Uvas
- Sauvignon Blanc (85% na safra 2020; 98% + 2% Sémillon na 2019)
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 73 kcalem 100 ml
≈ 110 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (13,3% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Santa Rita 120 Sauvignon Blanc?
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc é um vinho da marca Santa Rita. Tipo: Branco seco.
De qual país é Santa Rita 120 Sauvignon Blanc?
A marca Santa Rita é do Chile.
De quem é a marca Santa Rita?
A marca Santa Rita pertence à Viña Santa Rita. Foi fundada em 1880.
Qual o teor alcoólico de Santa Rita 120 Sauvignon Blanc?
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc tem 13,3% vol. de álcool: 13,3 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Santa Rita 120 Sauvignon Blanc?
Uvas: Sauvignon Blanc (85% na safra 2020; 98% + 2% Sémillon na 2019).
Quantas calorias tem Santa Rita 120 Sauvignon Blanc?
Cerca de 73 kcal em 100 ml (110 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.