Sazerac Rye
por Sazerac · Whisky · Kentucky, EUA
O Sazerac Rye leva o nome do Sazerac, coquetel de rye, absinto e bitter Peychaud's servido no Sazerac Coffee House, na Royal Street de Nova Orleans, e tido pela casa como o primeiro coquetel de marca dos Estados Unidos. A dona é a Sazerac Company, que nasceu em 1869, quando Thomas H. Handy comprou o café, e que produz o whiskey na destilaria Buffalo Trace, em Frankfort, no Kentucky.
É um straight rye com no mínimo 51% de centeio, mais milho e cevada não transgênicos, envelhecido em média seis anos em barris novos de carvalho americano. Sai a 45% (90 proof). A garrafa de gargalo longo e base facetada lembra os decantadores dos saloons de antes da Guerra Civil americana.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com teor alcoólico forte. No primeiro gole lembra cravo, baunilha e erva-doce; no meio, mel e lima; termina com alcaçuz e madeira velha.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Whisky
- País
- EUA
- Região
- Kentucky
- Teor alcoólico
- 45% vol.
- Tipo
- Straight rye whiskey
- Idade
- Cerca de 6 anos, em média
- Barricas
- Carvalho americano novo
- Serviço
- Puro ou no coquetel Sazerac
Composição da bebida
- Cereais
- Centeio (mínimo de 51%), milho e cevada
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 249 kcalem 100 ml
≈ 125 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (45% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Sazerac Rye?
Sazerac Rye é um whisky da marca Sazerac. Tipo: Straight rye whiskey.
De qual país é Sazerac Rye?
A marca Sazerac é dos EUA.
De quem é a marca Sazerac?
A marca Sazerac pertence à Sazerac Company.
Qual o teor alcoólico de Sazerac Rye?
Sazerac Rye tem 45% vol. de álcool: 45 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Sazerac Rye?
Cereais: Centeio (mínimo de 51%), milho e cevada.
Quantas calorias tem Sazerac Rye?
Cerca de 249 kcal em 100 ml (125 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Sazerac Rye?
Puro ou no coquetel Sazerac.