Star of Bombay
por Bombay Sapphire · Gin · Hampshire (Inglaterra), Reino Unido
O Star of Bombay é um London Dry Gin da Bombay Sapphire, marca lançada em 1986 e vendida pela Diageo à Bacardi em 1997. Foi criado em 2015 para o mercado britânico e depois levado a outros países. O nome vem da Star of Bombay, safira-estrela de 182 quilates do Sri Lanka que o ator Douglas Fairbanks deu à mulher, a atriz Mary Pickford.
Usa os oito botânicos do Bombay Original Dry (zimbro, coentro, casca de limão, raiz de lírio, angélica, amêndoa, alcaçuz e cássia), em outras proporções, mais casca de bergamota da Calábria e sementes de abelmosco do Equador. A infusão a vapor nos alambiques Dakin é mais lenta, cerca de 9,5 horas contra 6,5, e o gin é engarrafado a 47,5%.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com teor alcoólico forte. No primeiro gole lembra zimbro, castanhas e coentro; no meio, pimenta-preta.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Gin
- País
- Reino Unido
- Região
- Hampshire (Inglaterra)
- Teor alcoólico
- 47,5% vol.
- Tipo
- London Dry Gin
- Destilação
- Infusão a vapor lenta em alambiques Dakin (~9,5 horas)
- Serviço
- Puro ou em coquetéis
Composição da bebida
- Botânicos
- 10: os 8 do Bombay Original Dry, bergamota e abelmosco
Fonte: ficha técnica do Bebidário
Informação nutricional
≈ 262 kcalem 100 ml
≈ 131 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (47,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Star of Bombay?
Star of Bombay é um gin da marca Bombay Sapphire. Tipo: London Dry Gin.
De qual país é Star of Bombay?
A marca Bombay Sapphire é do Reino Unido.
De quem é a marca Bombay Sapphire?
A marca Bombay Sapphire pertence à Bacardi Limited. Foi fundada em 1987.
Qual o teor alcoólico de Star of Bombay?
Star of Bombay tem 47,5% vol. de álcool: 47,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
De que é feito Star of Bombay?
Botânicos: 10: os 8 do Bombay Original Dry, bergamota e abelmosco.
Quantas calorias tem Star of Bombay?
Cerca de 262 kcal em 100 ml (131 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Star of Bombay?
Puro ou em coquetéis.