Thikará Gold
por Thikará · Saquê · Piedade (SP), Brasil
O Thikará Gold é o saquê de linha mais alta da Thikará, marca da Sakeria & Destilados, que faz saquê desde 2009 em Piedade, no interior de São Paulo. O nome vem de chikara, o ideograma japonês para força, e a carpa desenhada na garrafa lembra a lenda oriental do peixe que vence a correnteza e vira dragão. Segundo a casa, ficou em primeiro lugar no concurso GIBCMSC de 2019.
É um honjozo, estilo que leva uma pequena adição de álcool, feito com arroz importado de grão curto, do qual a casa remove 40% no polimento. Cozimento, koji, fermentação múltipla paralela, prensagem, pasteurização e envase acontecem na própria fábrica. Tem de 14% a 15% de álcool e vem em garrafa de 745 ml; a casa o indica gelado ou morno.
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O que você vai sentir
Seco e de corpo médio, com teor alcoólico moderado.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Saquê
- País
- Brasil
- Região
- Piedade (SP)
- Teor alcoólico
- 14,5% vol.
- Tipo
- Honjozo (seco, segundo a casa)
- Arroz
- Importado, de grão curto
- Polimento
- 40% do grão removido (seimai-buai de 60%)
- Açúcares
- 23 g/L (ficha da casa)
- Serviço
- Gelado ou morno
Composição da bebida
Informação nutricional
≈ 80 kcalem 100 ml
≈ 80 kcalem um copo de 100 ml
Estimativa só das calorias do álcool (14,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Thikará Gold?
Thikará Gold é um saquê da marca Thikará. Tipo: Honjozo (seco, segundo a casa).
De qual país é Thikará Gold?
A marca Thikará é do Brasil.
De quem é a marca Thikará?
A marca Thikará pertence à Sakeria & Destilados Ind. e Com. de Bebidas. Foi fundada em 2009.
Qual o teor alcoólico de Thikará Gold?
Thikará Gold tem 14,5% vol. de álcool: 14,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quantas calorias tem Thikará Gold?
Cerca de 80 kcal em 100 ml (80 kcal em um copo de 100 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Thikará Gold?
Gelado ou morno.