O Irish Chestnut Edition passou cinco anos em barris feitos de seis castanheiras irlandesas e custa 440 euros a garrafa
A Irish Distillers, divisão irlandesa do grupo Pernod Ricard, lançou nesta semana o Midleton Very Rare Irish Chestnut Edition, um whiskey irlandês do tipo single pot still que passou os últimos cinco anos em barris de castanheira irlandesa. Segundo a marca, é o primeiro whiskey finalizado em barris feitos inteiramente dessa madeira. O lançamento abre uma nova linha, a Rare Wood Collection, dedicada a madeiras pouco usadas no envelhecimento.
A madeira veio de seis castanheiras da Cappoquin Estate, propriedade no condado de Waterford que pertence à família Keane desde 1735, segundo a The Spirits Business. De acordo com a Midleton, as aduelas secaram ao ar livre por dois anos, foram levemente tostadas e transformadas em barris do tipo hogshead; a The Spirits Business informa que a secagem e a tanoaria foram feitas na Espanha, antes de os barris voltarem à Irlanda para serem enchidos.
O whiskey é uma combinação de single pot stills de estilo leve, médio e encorpado, que envelheceram de 12 a 19 anos em barris de bourbon de carvalho americano antes dos cinco anos na castanheira. O resultado tem idade entre 17 e 24 anos, foi engarrafado na força do barril, com 56,1% de álcool, e sem filtragem a frio. Como a castanheira é mais porosa que o carvalho, cerca de 29% do líquido evaporou nesses cinco anos, segundo a The Spirits Business.
O preço sugerido é de 440 euros por garrafa de 70 cl, e a produção é de cerca de 800 caixas de nove litros, o equivalente a cerca de 10.285 garrafas, segundo a Drinks Intelligence. A distribuição é mundial; a marca não divulgou preço nem data para o Brasil.
Nas notas oficiais de prova, a Midleton descreve aroma de maçã vermelha com mel, casca de laranja caramelizada, chocolate, toffee e especiarias como noz-moscada e canela, com fundo de castanhas. Na boca, cita frutas de pomar, cítricos, baunilha, chocolate e pimenta. O whiskey é feito na destilaria de Midleton, na Irlanda, comandada pelo mestre destilador Kevin O'Gorman. A Irish Distillers também é dona do Jameson, que também está no catálogo do Bebidário.
Fontes: Midleton Very Rare (08/10/2026), The Spirits Business (08/10/2026), Drinks Intelligence (06/10/2026).
