A data foi lançada em Milão, em 2015, pela Organização Internacional do Café, e já começou em 75 países ao mesmo tempo
Hoje, 1º de outubro, é o Dia Internacional do Café, e 2026 marca a 12ª edição da data. A celebração foi lançada oficialmente pela Organização Internacional do Café (OIC), entidade que reúne países produtores e consumidores, em 1º de outubro de 2015, em Milão, durante o Fórum Global do Café. No discurso de lançamento, publicado pela OIC, o diretor-executivo da organização destacou que, pela primeira vez, a cultura do café estava sendo celebrada no mesmo dia em 75 países.
A ideia partiu de um paradoxo. Segundo o texto da OIC, cada país tem sua própria cultura do café, das variedades cultivadas aos estilos de torra e aos métodos de preparo, e por isso os dias do café existiam em âmbito nacional, mas não internacional. Os membros da OIC e as associações do setor quiseram uma data comum justamente para mostrar que, com toda essa diversidade, os países estão unidos pelo café. O discurso cita a cerimônia formal do café na Etiópia e o cafezinho entre dois amigos como exemplos dessa variedade.
A primeira edição teve programação espalhada pelo mundo. A OIC mencionou um concurso de preparo numa cafeteria nos Estados Unidos, um dia de fazenda aberta na Nicarágua e, no Japão, um desfile de samba em estilo brasileiro pelas ruas de Shibuya, em Tóquio, organizado pela All Japan Coffee Association.
A organização também se uniu à Oxfam para lançar a campanha Coffee4Change. A inspiração veio do caffè sospeso, o café pendente, tradição de Nápoles ainda encontrada em bares de toda a Itália: quem está com sorte paga, além do próprio café, um segundo, que fica reservado para alguém que precise. O dinheiro arrecadado foi destinado a projetos da Oxfam com pequenos cafeicultores em países como Haiti, Honduras e Timor-Leste.
O discurso trazia ainda números do mercado. Em 2015, segundo a OIC, o mundo consumia 50% mais café do que 20 anos antes, e a previsão era de mais 25 milhões de sacas em dez anos, chegando a 175 milhões. Mais de 25 milhões de famílias em países menos desenvolvidos viviam diretamente do cultivo. Para comemorar a data em casa, os cafés do catálogo do Bebidário incluem marcas brasileiras como o 3 Corações Tradicional e o Melitta Tradicional.
Fontes: Organização Internacional do Café, discurso de lançamento do Dia Internacional do Café (01/10/2015).
