Campari
por Campari · Licor · Itália
Campari é um bitter aperitivo italiano criado em 1860 por Gaspare Campari. Seu filho Davide expandiu a marca e, em 1904, inaugurou a primeira fábrica em Sesto San Giovanni, perto de Milão, onde hoje fica a sede do Grupo Campari. No Brasil, o grupo atua desde o começo dos anos 1980 e produz o Campari na fábrica de Suape, em Pernambuco, inaugurada em dezembro de 2010.
É obtido pela infusão de ervas e frutas, entre elas chinotto e cascarilla, em álcool e água; a marca diz que a receita não foi alterada desde a criação e não divulga a lista completa. O vermelho vinha do carmim, corante extraído da cochonilha, trocado por corante artificial em 2006. O produtor o indica para Negroni, Campari Spritz e Campari Soda.
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O que você vai sentir
Doce, de corpo médio e amargo, com teor alcoólico alto. No primeiro gole lembra casca de laranja, toranja e quinino; no meio, madeira velha; termina com cravo.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Enquanto você bebesabores que aparecem no meio
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Licor
- País
- Itália
- Teor alcoólico
- 28,5% vol.
- Tipo
- Bitter aperitivo
- Serviço
- Negroni, Campari Spritz ou Campari Soda
- Fabricação
- Suape (PE), Campari Group
Composição da bebida
IngredientesÁgua, açúcar, extrato natural, álcool etílico potável, corantes artificiais INS 122, tartrazina INS 102 e INS 133.
Não contém glúten
Informação nutricional
≈ 157 kcalem 100 ml
≈ 79 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (28,5% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Campari?
Campari é um licor. Tipo: Bitter aperitivo.
De qual país é Campari?
A marca Campari é da Itália. Fabricação: Suape (PE), Campari Group.
De quem é a marca Campari?
A marca Campari pertence ao Campari Group. Foi fundada em 1860.
Qual o teor alcoólico de Campari?
Campari tem 28,5% vol. de álcool: 28,5 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Campari?
Segundo o rótulo: Água, açúcar, extrato natural, álcool etílico potável, corantes artificiais INS 122, tartrazina INS 102 e INS 133.
Campari tem corante?
Sim. A lista de ingredientes inclui corantes artificiais INS 122, tartrazina INS 102 e INS 133.
Quantas calorias tem Campari?
Cerca de 157 kcal em 100 ml (79 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Campari?
Negroni, Campari Spritz ou Campari Soda.