Aperol ou Campari?
Aperol e Campari, lado a lado: o que é cada um, quem faz, teor alcoólico, ingredientes, perfil sensorial e notas de sabor, com os dados das fichas do Bebidário.
Qual você prefere?
As diferenças em poucas linhas
- Os dois são licores, de tipos diferentes: Aperol é aperitivo bitter; Campari, bitter aperitivo.
- Campari é mais forte: 28,5% de álcool; Aperol tem 11%.
- Marcas diferentes, mesma dona: Aperol e Campari pertencem ao Campari Group.
- As duas marcas são da Itália.
- No perfil sensorial do Bebidário, Campari é mais amargo (7,5 contra 4,5, de 0 a 10).
- Notas de sabor em comum: casca de laranja, toranja e madeira velha.
- Só em Aperol, baunilha, morango e salinidade; só em Campari, quinino, cereja, hortelã e cravo.
- Os dois declaram corante na lista de ingredientes.
Qual escolher?
- Quer menos álcool? Aperol (11%).
- Quer algo mais amargo? Campari.
- Quer algo menos amargo? Aperol.
- Procura baunilha, morango e salinidade? Aperol.
- Procura quinino, cereja, hortelã e cravo? Campari.
Pelas diferenças do perfil sensorial, do teor e das calorias. No fim, quem decide é o seu paladar.
Lado a lado
| Aperol Licor · Itália | Campari Licor · Itália | |
|---|---|---|
| Categoria | Licor | Licor |
| Marca | Aperol | Campari |
| Dona da marca | Campari Group | Campari Group |
| Origem da marca | Itália | Itália |
| Teor alcoólico | 11% vol. | 28,5% vol. |
| Tipo | Aperitivo bitter | Bitter aperitivo |
| Serviço | Spritz 3-2-1: prosecco, Aperol e água com gás | Negroni, Campari Spritz ou Campari Soda |
| Fabricação | Suape (PE), Campari Group | Suape (PE), Campari Group |
| Ingredientes | Açúcar, álcool etílico potável, extratos de ervas aromáticas, corantes INS 110, INS 124, aroma idêntico ao natural de baunilha e água. | Água, açúcar, extrato natural, álcool etílico potável, corantes artificiais INS 122, tartrazina INS 102 e INS 133. |
| Calorias em 100 ml | ≈ 61 kcal (só o álcool) | ≈ 157 kcal (só o álcool) |
| Doçura | 5,5 | 5 |
| Acidez | 3 | 3 |
| Corpo | 5 | 5 |
| Amargor | 4,5 | 7,5 |
| Álcool | 4,5 | 7 |
| Notas — primeiro gole | casca de laranjabaunilhatoranjamorango | casca de laranjatoranjaquininocereja |
| Notas — enquanto bebe | casca de laranjamadeira velhasalinidade | casca de laranjamadeira velhaquininohortelãcereja |
| Notas — o que fica | casca de laranjatoranjamorango | quininocasca de laranjacravo |
Dados das fichas do Bebidário. O perfil sensorial vai de 0 a 10 e junta a referência do Bebidário aos votos da comunidade.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Aperol e Campari?
Os dois são licores, de tipos diferentes: Aperol é aperitivo bitter; Campari, bitter aperitivo. Campari é mais forte: 28,5% de álcool; Aperol tem 11%. Marcas diferentes, mesma dona: Aperol e Campari pertencem ao Campari Group. As duas marcas são da Itália.
Qual é mais forte, Aperol ou Campari?
Campari é mais forte: 28,5% de álcool; Aperol tem 11%.
Aperol e Campari são da mesma empresa?
Sim. Marcas diferentes, mesma dona: Aperol e Campari pertencem ao Campari Group.
Qual é mais doce, Aperol ou Campari?
Pelo perfil sensorial do Bebidário, a doçura dos dois é parecida (5,5 e 5, de 0 a 10).
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