Jägermeister ou Fernet-Branca?
Jägermeister e Fernet-Branca, lado a lado: o que é cada um, quem faz, teor alcoólico, ingredientes, perfil sensorial e notas de sabor, com os dados das fichas do Bebidário.
Qual você prefere?
As diferenças em poucas linhas
- Os dois são licores, de tipos diferentes: Jägermeister é licor de ervas (Kräuterlikör); Fernet-Branca, aperitivo amargo (amaro / fernet).
- Fernet-Branca é mais forte: 39% de álcool; Jägermeister tem 35%.
- Jägermeister pertence à Mast-Jägermeister; Fernet-Branca, à Fratelli Branca Distillerie.
- A marca Jägermeister é da Alemanha; a Fernet-Branca, da Itália.
- No perfil sensorial do Bebidário, Jägermeister é mais doce (7 contra 3, de 0 a 10).
- No perfil sensorial do Bebidário, Fernet-Branca é mais amargo (9 contra 6, de 0 a 10).
- No perfil sensorial do Bebidário, Jägermeister é mais encorpado (8 contra 6, de 0 a 10).
- Notas de sabor em comum: casca de laranja e alcaçuz.
- Só em Jägermeister, cereja, cola, gengibre e erva-doce; só em Fernet-Branca, hortelã, genciana e ameixa.
Qual escolher?
- Quer menos álcool? Jägermeister (35%).
- Quer algo mais doce? Jägermeister.
- Quer algo mais seco? Fernet-Branca.
- Quer algo mais amargo? Fernet-Branca.
- Quer algo menos amargo? Jägermeister.
- Quer algo mais encorpado? Jägermeister.
- Quer algo mais leve? Fernet-Branca.
- Procura cereja, cola, gengibre e erva-doce? Jägermeister.
- Procura hortelã, genciana e ameixa? Fernet-Branca.
Pelas diferenças do perfil sensorial, do teor e das calorias. No fim, quem decide é o seu paladar.
Lado a lado
| Jägermeister Licor · Alemanha | Fernet-Branca Licor · Itália | |
|---|---|---|
| Categoria | Licor | Licor |
| Marca | Jägermeister | Fernet-Branca |
| Dona da marca | Mast-Jägermeister | Fratelli Branca Distillerie |
| Origem da marca | Alemanha | Itália |
| Teor alcoólico | 35% vol. | 39% vol. |
| Tipo | Licor de ervas (Kräuterlikör) | Aperitivo amargo (amaro / fernet) |
| Maturação | Alguns meses em tonéis de carvalho | 1 ano em tonéis de carvalho |
| Serviço | Bem gelado, em dose | Puro, gelado, com cola ou ginger ale |
| Fabricação | — | Milão (Itália) e Buenos Aires (Argentina) |
| Base | — | 27 ervas, raízes e especiarias |
| Ingredientes | — | Ruibarbo, genciana, galanga, camomila, açafrão, mirra, quina |
| Ingredientes | Água, álcool etílico potável, açúcar, extratos botânicos (anis, gengibre, cardamomo, casca de laranja), açúcar caramelizado. | — |
| Calorias em 100 ml | ≈ 193 kcal (só o álcool) | ≈ 215 kcal (só o álcool) |
| Doçura | 7 | 3 |
| Acidez | 2 | 2 |
| Corpo | 8 | 6 |
| Amargor | 6 | 9 |
| Álcool | 7,5 | 8 |
| Notas — primeiro gole | casca de laranjacerejacolaalcaçuz | hortelãalcaçuz |
| Notas — enquanto bebe | gengibreerva-docecravocolaalcaçuz | hortelãgencianacasca de laranja |
| Notas — o que fica | alcaçuzcolaerva-docepimenta-preta | hortelãameixa |
Dados das fichas do Bebidário. O perfil sensorial vai de 0 a 10 e junta a referência do Bebidário aos votos da comunidade.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Jägermeister e Fernet-Branca?
Os dois são licores, de tipos diferentes: Jägermeister é licor de ervas (Kräuterlikör); Fernet-Branca, aperitivo amargo (amaro / fernet). Fernet-Branca é mais forte: 39% de álcool; Jägermeister tem 35%. Jägermeister pertence à Mast-Jägermeister; Fernet-Branca, à Fratelli Branca Distillerie. A marca Jägermeister é da Alemanha; a Fernet-Branca, da Itália.
Qual é mais forte, Jägermeister ou Fernet-Branca?
Fernet-Branca é mais forte: 39% de álcool; Jägermeister tem 35%.
Jägermeister e Fernet-Branca são da mesma empresa?
Não. Jägermeister pertence à Mast-Jägermeister; Fernet-Branca, à Fratelli Branca Distillerie.
Qual é mais doce, Jägermeister ou Fernet-Branca?
Jägermeister, pelo perfil sensorial do Bebidário: 7 contra 3, de 0 a 10.
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