Jägermeister
por Jägermeister · Licor · Alemanha
Jägermeister é um licor de ervas alemão (Kräuterlikör) da Mast-Jägermeister, de Wolfenbüttel. A empresa nasceu em 1878, quando Wilhelm Mast abriu ali uma fábrica de vinagre e comércio de vinhos; em 1934 seu filho Curt Mast criou a receita. O nome significa "mestre caçador" em alemão, e o rótulo traz um cervo com uma cruz entre os chifres.
A receita secreta reúne 56 ervas, flores, raízes e frutas, entre elas casca de cítricos, alcaçuz, anis, açafrão e gengibre. Os botânicos maceram por semanas em álcool e água; os macerados formam a base, que matura por meses em cerca de 400 tonéis de carvalho.
Antes do envase recebe água, álcool, caramelo e açúcar líquido. A marca recomenda servir bem gelado, em dose.
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O que você vai sentir
Muito doce e encorpado, com amargor médio e teor alcoólico forte. No primeiro gole lembra casca de laranja, cereja e cola; no meio, gengibre, erva-doce e cravo; termina com alcaçuz.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
O que fica depoissabores que permanecem na boca
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
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Ficha técnica
- Categoria
- Licor
- País
- Alemanha
- Teor alcoólico
- 35% vol.
- Tipo
- Licor de ervas (Kräuterlikör)
- Maturação
- Alguns meses em tonéis de carvalho
- Serviço
- Bem gelado, em dose
Composição da bebida
IngredientesÁgua, álcool etílico potável, açúcar, extratos botânicos (anis, gengibre, cardamomo, casca de laranja), açúcar caramelizado.
Não contém glúten
Informação nutricional
≈ 193 kcalem 100 ml
≈ 97 kcalem uma dose de 50 ml
Estimativa só das calorias do álcool (35% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Jägermeister?
Jägermeister é um licor. Tipo: Licor de ervas (Kräuterlikör).
De qual país é Jägermeister?
A marca Jägermeister é da Alemanha.
De quem é a marca Jägermeister?
A marca Jägermeister pertence à Mast-Jägermeister. Foi fundada em 1934.
Qual o teor alcoólico de Jägermeister?
Jägermeister tem 35% vol. de álcool: 35 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Jägermeister?
Segundo o rótulo: Água, álcool etílico potável, açúcar, extratos botânicos (anis, gengibre, cardamomo, casca de laranja), açúcar caramelizado.
Quantas calorias tem Jägermeister?
Cerca de 193 kcal em 100 ml (97 kcal em uma dose de 50 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.
Como servir Jägermeister?
Bem gelado, em dose.