Morcegos nas vigas da primeira destilaria, em Santiago de Cuba, viraram o símbolo que a marca agora leva até ao Halloween
Neste mês, a Bacardí pôs à venda no Reino Unido e nos Estados Unidos garrafas de edição limitada para o Halloween que brilham no escuro, segundo a The Spirits Business. No Reino Unido, é o Carta Blanca com desenho especial, a £ 19 a garrafa de 700 ml; nos EUA, uma garrafa com fantasma do rum branco Superior. Lesley-Anne Cohen, gerente de marketing do rum, disse à revista que a marca tem lugar próprio no Halloween com seu morcego, as garrafas de edição limitada e a ligação com a cultura dos clubes. O bicho está no rótulo há mais de um século, e a história começa numa destilaria de telhado de zinco em Cuba.
Segundo a história oficial da empresa, o espanhol Facundo Bacardí Massó chegou a Santiago de Cuba em 1830, aos 15 anos, para se juntar aos irmãos. Depois de perder um negócio de vinhos para terremotos, uma epidemia de cólera e saques, passou cerca de dez anos desenvolvendo seu jeito de fazer rum, com o apoio da mulher, Amalia Moreau. Em 4 de fevereiro de 1862, comprou uma pequena destilaria com telhado de zinco na cidade, data que a companhia considera sua fundação.
Os morcegos já moravam lá. Morcegos-da-fruta se penduravam nas vigas do telhado, atraídos, segundo a VinePair, pelo cheiro do melaço. Em vez de expulsá-los, a família os deixou ficar. Doña Amalia via nos animais um sinal de boa sorte e escolheu o morcego como emblema da marca, conta a Bacardí. A VinePair relata que os clientes passaram a pedir “el ron del murciélago”, o rum do morcego. A versão mais antiga conhecida do desenho é da década de 1890, quando ele virou o logotipo oficial.
Além do símbolo, Facundo deixou métodos que a marca diz usar até hoje: uma única cepa de levedura, tirada de canaviais cubanos, para controlar a fermentação; dois destilados de base, um mais encorpado e outro mais leve, misturados depois; a filtragem com carvão; e o envelhecimento em barris de carvalho. Na virada do século 20, segundo a empresa, o engenheiro de minas americano Jennings Cox criou o Daiquiri com o Carta Blanca, e a Cuba Libre surgiu em Havana dois anos depois.
Em 14 de outubro de 1960, o governo revolucionário de Cuba tomou todas as instalações e bens da Bacardí na ilha, sem indenização, e boa parte da família foi para o exílio. A sede internacional foi para as Bermudas em 1965, e a maior destilaria da marca fica em Porto Rico, apelidada de Catedral do Rum em 1958. Os morcegos ainda recebem atenção. Segundo a VinePair, produtores de rum costumam respeitá-los porque polinizam a cana e comem pragas, e a Bacardí ampliou um jardim de polinizadores em Porto Rico que abriga sete espécies de morcegos.
Fontes: The Spirits Business (19/10/2026), Bacardí (consultado em 19/10/2026), VinePair (18/06/2021).
