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Chandon Réserve Brut
por Chandon · Espumante · Serra Gaúcha, Brasil
O Chandon Réserve Brut é um espumante brut elaborado pela Chandon em Garibaldi, na Serra Gaúcha (RS). A vinícola brasileira, que pertence ao grupo LVMH, foi inaugurada em 1973 como segundo passo da expansão da marca iniciada na Argentina em 1959; em 1998 passou a se dedicar só a espumantes e, em 2003, abriu outra vinícola em Encruzilhada do Sul.
Leva Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico de Garibaldi, a 350–700 m de altitude, e de Encruzilhada do Sul. A colheita é manual, entre janeiro e fevereiro, e o corte usa vinhos-base de várias safras.
A segunda fermentação e o amadurecimento duram no mínimo quatro meses em tanques fechados, sob agitação e temperatura controlada. A Chandon sugere ostras, sushi, frutos do mar e queijos leves.
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O que você vai sentir
Seco, de corpo médio e bem ácido, com teor alcoólico moderado. No primeiro gole lembra lima, maçã verde e abacaxi; no meio, uva passa e brioche.
Quanto cada família de sabor aparece nesta bebida, somando 100%. A intensidade de cada sensação está no perfil, mais abaixo.
Como os sabores aparecem
O que o sabor lembra, na ordem em que aparece. São comparações, não ingredientes.
Primeiro goleo que você percebe logo de cara
Perfil sensorial
De 0 (ausente) a 10 (muito intenso).
Compare com
Ficha técnica
- Categoria
- Espumante
- País
- Brasil
- Região
- Serra Gaúcha
- Teor alcoólico
- 11,8% vol.
- Tipo
- Espumante brut (10 g/L de açúcar)
- Método
- 2ª fermentação em tanque fechado, mín. 4 meses
- Origem das uvas
- Garibaldi e Encruzilhada do Sul (RS)
Composição da bebida
IngredientesFermentado natural de uvas, açúcar e conservante INS 220 (anidrido sulfuroso).
- Uvas
- Pinot Noir 40%, Chardonnay 30%, Riesling Itálico 30%
Informação nutricional
≈ 65 kcalem 100 ml
≈ 98 kcalem uma taça de 150 ml
Estimativa só das calorias do álcool (11,8% vol.): açúcares e outros ingredientes ficam de fora da conta. No Brasil, bebida alcoólica é dispensada da tabela nutricional.
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Perguntas frequentes
O que é Chandon Réserve Brut?
Chandon Réserve Brut é um espumante da marca Chandon. Tipo: Espumante brut (10 g/L de açúcar).
De qual país é Chandon Réserve Brut?
A marca Chandon é do Brasil.
De quem é a marca Chandon?
A marca Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy). Foi fundada em 1973.
Qual o teor alcoólico de Chandon Réserve Brut?
Chandon Réserve Brut tem 11,8% vol. de álcool: 11,8 ml de álcool puro em cada 100 ml.
Quais são os ingredientes de Chandon Réserve Brut?
Segundo o rótulo: Fermentado natural de uvas, açúcar e conservante INS 220 (anidrido sulfuroso).
Quantas calorias tem Chandon Réserve Brut?
Cerca de 65 kcal em 100 ml (98 kcal em uma taça de 150 ml), contando só o álcool. Açúcares e outros ingredientes ficam fora da conta.