Chandon Réserve Brut ou Salton Brut?
Chandon Réserve Brut e Salton Brut, lado a lado: o que é cada um, quem faz, teor alcoólico, ingredientes, perfil sensorial e notas de sabor, com os dados das fichas do Bebidário.
Qual você prefere?
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As diferenças em poucas linhas
- Os dois são espumantes, de tipos diferentes: Chandon Réserve Brut é espumante brut (10 g/L de açúcar); Salton Brut, espumante natural branco brut.
- Chandon Réserve Brut é mais forte: 11,8% de álcool; Salton Brut tem 11,5%.
- Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy); Salton, à Vinícola Salton.
- As duas marcas são do Brasil.
- No perfil sensorial do Bebidário, os dois ficam próximos: nenhuma diferença chega a 1,5 ponto em 10.
- Só em Chandon Réserve Brut, lima, maçã verde, abacaxi e uva passa; só em Salton Brut, casca de laranja e pão torrado.
Qual escolher?
- Procura lima, maçã verde, abacaxi e uva passa? Chandon Réserve Brut.
- Procura casca de laranja e pão torrado? Salton Brut.
Pelas diferenças do perfil sensorial, do teor e das calorias. No fim, quem decide é o seu paladar.
Lado a lado
| Chandon Réserve Brut Espumante · Brasil | Salton Brut Espumante · Brasil | |
|---|---|---|
| Categoria | Espumante | Espumante |
| Marca | Chandon | Salton |
| Dona da marca | LVMH (Moët Hennessy) | Vinícola Salton |
| Origem da marca | Brasil | Brasil |
| Teor alcoólico | 11,8% vol. | 11,5% vol. |
| Tipo | Espumante brut (10 g/L de açúcar) | Espumante natural branco brut |
| Método | 2ª fermentação em tanque fechado, mín. 4 meses | Charmat (2ª fermentação em autoclave) |
| Origem das uvas | Garibaldi e Encruzilhada do Sul (RS) | — |
| Açúcar residual | — | 14 g/L |
| Acidez total | — | 90 meq/L (pH 3,15) |
| Serviço | — | 6–8 °C |
| Uvas | Pinot Noir 40%, Chardonnay 30%, Riesling Itálico 30% | Chardonnay, Prosecco e Trebbiano |
| Ingredientes | Fermentado natural de uvas, açúcar e conservante INS 220 (anidrido sulfuroso). | Fermentado de uvas viníferas, açúcar e conservante INS 220. |
| Calorias em 100 ml | ≈ 65 kcal (só o álcool) | ≈ 64 kcal (só o álcool) |
| Doçura | 2,5 | 3 |
| Acidez | 7 | 7 |
| Corpo | 4 | 3,5 |
| Amargor | 1 | 1 |
| Álcool | 4,5 | 4,5 |
| Notas — primeiro gole | limamaçã verdeabacaxi | casca de laranjapão torrado |
| Notas — enquanto bebe | uva passabrioche | casca de laranja |
Dados das fichas do Bebidário. O perfil sensorial vai de 0 a 10 e junta a referência do Bebidário aos votos da comunidade.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Chandon Réserve Brut e Salton Brut?
Os dois são espumantes, de tipos diferentes: Chandon Réserve Brut é espumante brut (10 g/L de açúcar); Salton Brut, espumante natural branco brut. Chandon Réserve Brut é mais forte: 11,8% de álcool; Salton Brut tem 11,5%. Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy); Salton, à Vinícola Salton. As duas marcas são do Brasil.
Qual é mais forte, Chandon Réserve Brut ou Salton Brut?
Chandon Réserve Brut é mais forte: 11,8% de álcool; Salton Brut tem 11,5%.
Chandon Réserve Brut e Salton Brut são da mesma empresa?
Não. Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy); Salton, à Vinícola Salton.
Qual é mais doce, Chandon Réserve Brut ou Salton Brut?
Pelo perfil sensorial do Bebidário, a doçura dos dois é parecida (2,5 e 3, de 0 a 10).
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