Chandon Réserve Brut ou Freixenet Cordon Negro Brut?
Chandon Réserve Brut e Freixenet Cordon Negro Brut, lado a lado: o que é cada um, quem faz, teor alcoólico, ingredientes, perfil sensorial e notas de sabor, com os dados das fichas do Bebidário.
Qual você prefere?
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As diferenças em poucas linhas
- Os dois são espumantes, de tipos diferentes: Chandon Réserve Brut é espumante brut (10 g/L de açúcar); Freixenet Cordon Negro Brut, cava Brut.
- Chandon Réserve Brut é mais forte: 11,8% de álcool; Freixenet Cordon Negro Brut tem 11,5%.
- Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy); Freixenet, à Henkell Freixenet.
- A marca Chandon é do Brasil; a Freixenet, da Espanha.
- No perfil sensorial do Bebidário, os dois ficam próximos: nenhuma diferença chega a 1,5 ponto em 10.
- Notas de sabor em comum: maçã verde e abacaxi.
- Só em Chandon Réserve Brut, lima, uva passa e brioche; só em Freixenet Cordon Negro Brut, casca de laranja, pera, mel e gengibre.
Qual escolher?
- Procura lima, uva passa e brioche? Chandon Réserve Brut.
- Procura casca de laranja, pera, mel e gengibre? Freixenet Cordon Negro Brut.
Pelas diferenças do perfil sensorial, do teor e das calorias. No fim, quem decide é o seu paladar.
Lado a lado
| Chandon Réserve Brut Espumante · Brasil | Freixenet Cordon Negro Brut Espumante · Espanha | |
|---|---|---|
| Categoria | Espumante | Espumante |
| Marca | Chandon | Freixenet |
| Dona da marca | LVMH (Moët Hennessy) | Henkell Freixenet |
| Origem da marca | Brasil | Espanha |
| Teor alcoólico | 11,8% vol. | 11,5% vol. |
| Tipo | Espumante brut (10 g/L de açúcar) | Cava Brut |
| Método | 2ª fermentação em tanque fechado, mín. 4 meses | Tradicional (segunda fermentação na garrafa) |
| Origem das uvas | Garibaldi e Encruzilhada do Sul (RS) | — |
| Denominação | — | D.O. Cava |
| Amadurecimento | — | Mínimo de 12 meses |
| Dosagem | — | 9 g/l |
| Serviço | — | De 6 °C a 8 °C |
| Uvas | Pinot Noir 40%, Chardonnay 30%, Riesling Itálico 30% | Parellada, Macabeo e Xarel·lo |
| Ingredientes | Fermentado natural de uvas, açúcar e conservante INS 220 (anidrido sulfuroso). | Fermentado de uva, açúcar e antioxidante INS 220 (anidrido sulfuroso). |
| Calorias em 100 ml | ≈ 65 kcal (só o álcool) | 70 kcal |
| Doçura | 2,5 | 2,5 |
| Acidez | 7 | 7 |
| Corpo | 4 | 4 |
| Amargor | 1 | 1 |
| Álcool | 4,5 | 4,5 |
| Notas — primeiro gole | limamaçã verdeabacaxi | maçã verdeabacaxicasca de laranja |
| Notas — enquanto bebe | uva passabrioche | maçã verdeperamelcasca de laranja |
| Notas — o que fica | — | gengibre |
Dados das fichas do Bebidário. O perfil sensorial vai de 0 a 10 e junta a referência do Bebidário aos votos da comunidade.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Chandon Réserve Brut e Freixenet Cordon Negro Brut?
Os dois são espumantes, de tipos diferentes: Chandon Réserve Brut é espumante brut (10 g/L de açúcar); Freixenet Cordon Negro Brut, cava Brut. Chandon Réserve Brut é mais forte: 11,8% de álcool; Freixenet Cordon Negro Brut tem 11,5%. Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy); Freixenet, à Henkell Freixenet. A marca Chandon é do Brasil; a Freixenet, da Espanha.
Qual é mais forte, Chandon Réserve Brut ou Freixenet Cordon Negro Brut?
Chandon Réserve Brut é mais forte: 11,8% de álcool; Freixenet Cordon Negro Brut tem 11,5%.
Chandon Réserve Brut e Freixenet Cordon Negro Brut são da mesma empresa?
Não. Chandon pertence à LVMH (Moët Hennessy); Freixenet, à Henkell Freixenet.
Qual é mais doce, Chandon Réserve Brut ou Freixenet Cordon Negro Brut?
Pelo perfil sensorial do Bebidário, a doçura dos dois é parecida (2,5 e 2,5, de 0 a 10).
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