“Grandes bebidas aproximam pessoas.”

Notícia Foto: Divulgação/Zacapa

Zacapa faz 50 anos com rum finalizado em barril de cacau e pimenta

Edição limitada da mestre misturadora Lorena Vásquez sai em quatro estados dos EUA por US$ 49,99; o anúncio não cita outros países

Por Redação Bebidário Equipe do Bebidário 3 min de leitura
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A marca guatemalteca de rum Zacapa, criada em 1976, lançou nos Estados Unidos o Zacapa 50th Anniversary Edition, edição limitada que marca seus 50 anos. Segundo o comunicado da marca, distribuído em 15 de outubro, o rum chegou naquele dia a pontos de venda selecionados de Nova York, Califórnia, Texas e Flórida, com preço sugerido de US$ 49,99 pela garrafa de 750 ml. O anúncio não menciona outros mercados. A Diageo tem 50% da Zacapa, numa sociedade com a Industrias Licoreras de Guatemala, lembra a The Spirits Business.

Cacau e pimenta no barril

A edição é uma criação da mestre misturadora Lorena Vásquez. Ela reúne runs envelhecidos de 8 a 24 anos, que passam por uma maturação extra em barris de carvalho branco americano tostados com cacau guatemalteco e cascas de pimenta de Cobán. A ideia, segundo Vásquez, veio de antigas celebrações cerimoniais no território da atual Guatemala, em que bebidas de cacau e pimenta eram servidas. Ela afirmou que trabalha há décadas com o envelhecimento da Zacapa e ainda quer ver até onde pode levá-lo.

O rum tem 40% de álcool. Pela descrição da marca, tem aroma de baunilha e fruta caramelizada e, na boca, madeira, toffee e especiarias, com cacau e a pimenta de Cobán. Para divulgar o lançamento, alguns bares servem o GuateMai Tai, versão do Mai Tai com o rum, licor de laranja, orgeat, suco de limão e bitter aromático.

Como a Zacapa faz seu rum

A base é o mel virgem de cana, fermentado e destilado na costa do Pacífico da Guatemala. O destilado segue para uma área de envelhecimento a mais de 2.300 metros de altitude, onde passa pelo sistema de solera da marca, com barris que antes guardaram whiskey americano e xerez, incluindo Pedro Ximénez, além de barris de carvalho americano tostados de novo, segundo a The Spirits Business.

Ron Zacapa Centenario 23 Rum · Guatemala O Zacapa 23, rum de solera da marca guatemalteca Ver a ficha completa →

No Brasil, a marca é conhecida pelo Ron Zacapa 23 e pelo Ron Zacapa XO, que seguem o mesmo sistema de solera. A edição de 50 anos, por enquanto, é um lançamento só para a América do Norte.

Fontes: Zacapa, comunicado via PR Newswire (15/10/2026), The Spirits Business (21/10/2026).