Em 1786, Antonio Benedetto Carpano misturou moscatel, ervas e especiarias; hoje a marca é da Fratelli Branca, a mesma do Fernet
A Carpano chega aos 240 anos em 2026 e escolheu uma vitrine do setor para marcar a data: a TFWA World Exhibition, feira do varejo de viagem, o dos free shops, que acontece em Cannes, na França, de 27 de setembro a 1º de outubro. Segundo a The Spirits Business, a marca está no estande da Fratelli Branca Distillerie, grupo de Milão que também produz o Fernet-Branca e o Branca Menta. A história que ela leva à feira começa numa loja de Turim.
Pelo relato da própria Carpano, em 1786 Antonio Benedetto Carpano misturou ervas e especiarias a vinho moscatel na loja que mantinha na Piazza Castello, em frente ao Palácio Real de Turim, e a bebida caiu no gosto do rei Vittorio Amedeo III. O nome vem do alemão Wermut, que designa o absinto, a erva amarga que caracteriza o vermute. A ideia de aromatizar vinho com ervas era antiga, e a empresa lembra que os romanos já preparavam um absinthiatum vinum. Mas foi a receita de Carpano, diz a marca, que deu fama à bebida na forma conhecida hoje; a The Spirits Business registra que ele é considerado o criador da categoria.
O negócio ficou na família por mais de um século. Em 1820, Giuseppe Bernardino Carpano transformou a loja em fábrica de licores e vermute, ainda sob os pórticos da praça. Em 1898, a terceira geração abriu uma fábrica industrial, e a loja histórica fechou as portas em 1916. A marca passou às mãos de Silvio Turati em 1939 e, em 2001, foi comprada integralmente pela Fratelli Branca, que levou a produção para Milão.
Uma das histórias mais contadas da casa é a do Punt e Mes. Segundo a Carpano, em 19 de abril de 1870 um corretor da Bolsa, no meio de uma conversa sobre ações que tinham subido um ponto e meio, pediu o Carpano de sempre corrigido com meia dose de quina e usou a expressão em dialeto para fazer o pedido: punt e mes. O resultado, mais amargo, virou produto, e os clientes passaram a pedi-lo com um gesto: o polegar para cima, o ponto, e um traço horizontal no ar, o meio.
Hoje o Carpano Rosso tem 16% de álcool e é descrito pela marca como um vermute de notas cítricas e especiadas, somadas aos aromas do absinto, para tomar gelado e puro ou em coquetéis como o Negroni. Pelas regras que a Carpano resume em seu site, o vermute precisa ter ao menos 75% de vinho, artemísia como ingrediente característico e teor alcoólico entre 14,5% e 22%.
Fontes: The Spirits Business (29/09/2026), Carpano, site oficial: história, Punt e Mes e o que é vermute (30/09/2026).
