Guia de Bordeaux
Apelações, estilos e rótulos imperdíveis para conhecer a região.
Por Mariana Lopes
Especialista em vinhos
9 min de leitura
Bordeaux confunde porque não é um vinho: são milhares, em duas margens de rio que produzem coisas diferentes. Entender a divisão resolve metade da confusão.
Margem esquerda: Cabernet manda
Solos de cascalho, que drenam bem e esquentam — condição de que a Cabernet Sauvignon precisa para amadurecer. São vinhos de estrutura firme, taninos presentes e vida longa. Médoc, Pauillac, Margaux e Saint-Julien estão aqui.
Margem direita: Merlot manda
Solos de argila e calcário, mais frios e úmidos. A Merlot vai bem, e o resultado é mais macio, mais redondo, gostoso mais cedo. Saint-Émilion e Pomerol são os nomes a guardar.
O que comprar sem gastar uma fortuna
Os grandes classificados custam caro por motivos que têm pouco a ver com o líquido. As apelações satélites — Lalande-de-Pomerol, Montagne-Saint-Émilion, Côtes de Bourg — entregam o estilo da região por uma fração do preço, e é por aí que vale começar.