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Notas, resenhas e bebidas novas, em ordem de chegada.
Alma Kombucha: um kombucha para conhecer com calma. Fermentação natural em temperatura controlada, sem conservantes. A acidez vem do processo, não de acidulante adicionado.
Guaraná da Mata: um refrigerante para conhecer com calma. Fórmula com extrato natural e menos açúcar que a média da categoria. Feito para ser bebido bem gelado, sem gelo diluindo o sabor.
Umami vegetal encontrando a quina. Estranho no início, viciante depois. Infusão a frio, que extrai aroma sem puxar o amargor das folhas. Sem adição de aroma artificial.
Comprei sem grandes expectativas e me surpreendi. A primeira impressão é de equilíbrio: nada grita, tudo aparece na hora certa. Pelo preço, é difícil achar algo melhor.
Já tinha provado uma safra anterior e queria comparar. O corpo é mais leve do que eu esperava, e isso funcionou a favor. Voltaria a comprar sem pensar duas vezes.